Galaretka

Gość: Beata IP: *.aster.pl 12.06.05, 17:25

Napiszcie prosze jak robic galaretke,aby była taka twarda jak w kawiarniach?
dziesiaj rozpusciłąm 2 (na 0,5 litra) zalałam 0,75 l wody i sie zsiadła,ale
jest miekka . Zalałam nia truskawni ale nie podoba mi sie to.:)

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: sara Re: Galaretka IP: 1.1.* / *.proxy.aol.com 12.06.05, 17:33

za duzo wody
- Gość: Beata Re: Galaretka IP: *.aster.pl 12.06.05, 20:36
  
  To ile wody, tam gdzie napisane 0,5 litra?
  - Gość: up Re: Galaretka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.06.05, 09:42
    
    podciagam
    - linn_linn Re: Galaretka 18.06.05, 11:08
      
      Sprobuj zmniejszyc do 50%.
      - Gość: up Re: Galaretka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.06.05, 19:32
        
        dziękuję
        
        wiorka_mrau Re: Galaretka 23.06.05, 12:14
        
        Ja do zwykłych galaretek do np. ciasta dosypuję żelatyny(ok.2 łyżeczki).Nie
        robię z mniejszej ilości wody, bo jest za słodkie.Wtedy galareta wychodzi sztywna.
Gość: Nana Re: Galaretka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.06.05, 12:33

Przede wszystkim galaretkę należy wsypać do ciepłej a nie gorącej wody. Ja
robię tak: jak się woda zagotuje odstawiam ją na 5 min i później wsypuję
galaretkę. Trzeba ją dokładnie wymieszć alby wszytkie cząsteczki żelatyny się
rozpuściły. Jeżeli wsypiesz do gorącej wody wtedy właściwości żelowania
żelatyny sie zdecydowanie obniży.

Pracuję w Firmie, która włąśnie galaretki produkuje i wiem dokładnie.
- Gość: up Re: Galaretka IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.06.05, 19:49
  
  dziękuję

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się