Lukrowanie pierniczków

[alikate]

Kiedy polukrować? Jak już skruszeją? Czy, od razu, jak wystygną?

Upiekłam według przepisu tu zamieszczonego. Ale popełniłam dwa błędy. Dałam tylko jedną przyprawę (20g). Na pół kilograma mąki to jednak za mało. I błąd drugi, za cienkie ciasto wywałkowałam. I wyszły "cieniasy". Ale bardzo smaczne. Już zjadłam 5 sztuk

[b-b1]

Lukruj kiedy Ci wygodniej. My z dzieciakami lukrujemy od razu jak wystygną-i lukrem z cukru pudru i robimy kontury piernikom z białka. Potem pakujemy do pudełka.

[alikate]

b-b1 napisała:

"> Lukruj kiedy Ci wygodniej. My z dzieciakami lukrujemy od razu jak wystygną-i lu
> krem z cukru pudru i robimy kontury piernikom z białka. Potem pakujemy do pudeł
> ka."

Dziękuję bardzo

[kotwtrampkach]

jak się lukruje jeszcze ciepłe, to lukier błyskawicznie zastyga - to było cenne doświadczenie, kiedy pierwszy raz robiłam lukier i wyszedł zbyt klejący/płynny
Ale pierniki "wyleżane" też nie mają problemu z klejeniem sie do lukru. Z tym, że im bardziej miękkie, tym łatwiej znikają w buziach lukrowników