Zapiekana mozarella

[Gość: Asia]

Kupiłam białą mozarellę - jakaś odmiana twarogopodobna. Pomyślałam, że mogłabym wykorzystać ją w zapiekance. Już sobie nawet obmyśliłam, że położę ją na krążkach z ciasta francuskiego, tyle że nie wiem co do tego można jeszcze dodać ...

Bardzo proszę Was o podpowiedź.
Z góry dziękuję i pozdrawiam
Asia

[Gość: g]

A według Ciebie mozarella jest jakiego koloru? I co to znaczy że
twarogopodobna? Może napisz jakiej firmy ta mozarella? Łatwiej wtedy coś
doradzić.

[Gość: Asia]

Jest to Zottarella firmy Zott.
Jest jeszcze żółty ser o nazwie mozarella, równie doskonały do zapiekanek. :o)

[ifanka]

Ja też zawsze myślałam, że do zapiekania nadaje się ser zółty pod nazwą
mozzarella , a biały tylko do pomidorów. Ale kiedyś spróbowałam tą białą z
zalewy położyć na pizzę i to był strzał w 10 - zresztą właśnie taką mozzarellę
kładą na pizzę we Włoszech. Kładź śmiało na wszystkie zapiekanki - jest boska ;-)

[linn_linn]

Proponuje nie mieszac mozzarelli do tej dyskusji. Byloby latwiej o porady.

[Gość: g]

Gość portalu: Asia napisał(a):

> Jest to Zottarella firmy Zott.
> Jest jeszcze żółty ser o nazwie mozarella, równie doskonały do zapiekanek. :o)

Czyli jest tak jak przypuszczałam. To co piszesz żółte nawet w 1% nie zasługuje
na nazwę mozarella. To nie jest mozarella!!! To jest sztuczny glut co potem
leży na wątrobie!!!
Zotarella jest ok, jeszcze Galbani jest ok jak na polskie warunki. I to są
mozarelle, a nie jakieś żółte twarde gluty.

[linn_linn]

Nie znam tych polskich, ale we Wloszech bardzo czesto zawieraja syntetyczna
kazeine.