wedzone sledzie

[roseanne]

znalazlam takie sudzo w supermarkecie, sfiletowane , na tackach
co moznaz tego wykombinowac? :)


solonych sledzi nadal nie udalo mi sie namierzyc :(

[Gość: paprotka]

mam taki przepis na wędzone sledzie z pieczarkami , co prawda nie probowałam
jeszcze ale może Tobie przypadnie do gustu
- 8 płatów sledzi wedzonych
- 20 dkg pieczarek
marynata:
-1 łyżka oliwy
-1 " musztardy
-1 " octu winnego
-2 " wody
posiekany koperek
pokrojone w plasterki pieczarki ułożyc na półmisku , na nie położyć filety
wedzonego śledzia i polać wymieszanymi składnikami marynaty i wstawić do
lodówki na kilka godzin ,
a jeszcze sosik majonezowy z curry do wędzonej ryby - wymieszać 2 łyżki
majonezu z 2 łyzkami gęstej smietany , dodać 3 łyżki posiekanych kaparów i
łyżeczkę curry

[cat-lover]

gdzies czytalam, ze wedzone ryby podaje sie tez w galarecie, ale szczegolow nie
znam.

[Gość: ula]

pycha

[roseanne]

wedzone w galarecie? hm... a szczegoly?

[yfcia]

a może taki przepis?
Wędzone śledzie w marynacie

Proporcje dla 4 osób.

3 śledzie wędzone
sok z 3 cytryn
duża cebula pokrojona w bardzo cienkie półplasterki
świeżo zmielony czarny pieprz (sporo)
1. Śledzie jak najdokładniej obrać ze skóry i ości. Należy uważać, aby się nie
rozpadły. Obrane podzielić na 5 cm kawałki.

2. Układać je warstwami naprzemian z cebulą, przesypując warstwy obficie
pieprzem.

3. Zalać wszystko sokiem z cytryn, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej
8 godzin. Jeśli sok nie przykrywa produktów, należy co jakiś czas polewać
wierzch marynatą z niższych warstw.

4. Podawać z ciemnym chlebem i masłem.

Źródło: www.kuchnia.serwisy.net

Albo:
Śledzie wędzone zapiekane
8 śledzi wędzonych
1,25 kg ziemmaków
1,5 szklanki mleka
1 dag masła
szczypiorek
nać pietruszki
sól, pieprz


Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, dokładnie ubić, dodać mleko, po łyżce
posiekanego szczypiorku i naci pietruszki, sól, pieprz do smaku.
Śledzie oczyścić.
Naczynie wysmarować masłem, nałożyć warstwę ziemniaków, położyć śledzie i
nakryć drugą warstwą ziemniaków.
Piec 20 miut w piekarniku.

Znalazłam również w marynacie:

NAJNOWSZE PRZEPISY
KATALOG PRZEPISÓW
- Wybierz kategorię -
amerykańskaangielskaaustralijskabulionybułgarskachińskachorwackaczeskadeserydoda
tkidodatki - dipydrinki (alkoholowe)fińskafrancuskagreckainne krajeinne kraje
Europyislandzkakuchnia Bliskiego Wschodunapojeniemieckapolskaportugalskapotrawy
z baraniny i jagnięcinypotrawy z drobiupotrawy z innych mięspotrawy z
jajekpotrawy z mięsa mielonegopotrawy z podrobówpotrawy z ryb i owoców
morzapotrawy z wieprzowinypotrawy z wołowinyprzekąskiprzepisy
czytelnikówprzetworyrosyjskasałatki i surówkisosyświęta -
Wigiliawęgierskawłoskazupyzupy zimne

ŚLEDZIE WĘDZONE W MARYNACIE
wersja do wydruku

--------------------------------------------------------------------------------

Proporcje dla 4 osób.

Składniki:
3 śledzie wędzone
sok z 3 cytryn
duża cebula pokrojona w bardzo cienkie półplasterki
świeżo zmielony czarny pieprz (sporo)

Wykonanie:

1. Śledzie jak najdokładniej obrać ze skóry i ości. Należy uważać, aby się nie
rozpadły. Obrane podzielić na 5 cm kawałki.
2. Układać je warstwami naprzemian z cebulą, przesypując warstwy obficie
pieprzem.
3. Zalać wszystko sokiem z cytryn, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej
8 godzin. Jeśli sok nie przykrywa produktów, należy co jakiś czas polewać
wierzch marynatą z niższych warstw.
4. Podawać z ciemnym chlebem i masłem.

ha, ha, ha

[yfcia]

wlepiło mi się dwa razy to samo :)))

to nic :)

[roseanne]

sprobuje ten przepis z cytrynka

[hania55]

Zielona sałata, avocado w kostkę, wędzony śledź w paski, pokropić sokiem z
cytryny wymieszanym z oliwą. Zjadać.
PS. Można by w sumie jeszcze szczypiorkiem posiekanym posypać.