-
Jak w tytule...
gdyby Wam przyszlo spedzac swieta w tropikach, co przyrzadzilibyscie dla gosci i rodziny..
ja mam zagwozdke, bo chcialabym 'odswiezyc' swiateczne menu, zwalaszcza ze bede goscic pare szwajcarsko francuska (tutejsza, nie 'swiezo z Europy)
mam dostep do przeroznych owocow morza, myslalam o jakichs krabach czy przegrzebkach
aha, ma byc przede wszystkim bardzo smacznie i w miare prosto bez "nadmiaru elegancji" i bez stania godzinami przy kuchni
znajomi spadza z na...
-
Witam,
Wkrótce 3-urodziny mojego synka. Będzie 10-12 osób. W zeszłym roku robiłam razwmordeczki z pumperniklem i pastą krabową, oraz wędlinką itp. Między innymi oczywiście.
Mamy duży stół, więc zamierzam postawić razem słodkie z jedzeniem zagryskowym.
W tym roku planuję:
- boczek w śliwkach
- kanapeczki z angielki "rozmaitości"
-ciasta
-owoce
-orzechy, m&m`sy
I nie wiem co dalej. Może jakąś sałatkę....
Poradźcie coś co można zrobić wcześniej i tylko postawić na stół.
Pomyślałam...
-
W związku z przeprowadzką marzy mi się zaproszenie znajomych na imienino-parapetówkę, około 10-15 osób. Impreza ma mieć charakter klasycznych imienin - tatar, śledź, dobrej jakości zmrożona wódka, jakiś ciepły posiłek, sałatka, ciasto. Podpowiecie jak to zrobić, żeby
1) się nie narobić (dawno przeszły mi zapędy do robienia szałowych bufetów i zaczynania trzy dni wcześniej oraz stania w kuchni całą imprezę)
2) za dużo nie wydać - wiadomo, że nie będę oszczędzać na dobrej jakości składnikac...
-
Maj się zbliża (powolutku), sukienka się szyje, a ja myślę nad menu. Mam taką
idee fix, żeby zrobić wszystko białe - np. zupa szparagowa, jakiś kurczak w
białym sosie (a może nie kurczak?). Wydaje mi się, że w jakimś numerze Kuchni
było właśnie białe menu komunijne - ktoś pamięta? A może macie jakieś pomysły
niezależne od Kuchni? Proszę o inspiracje...
-
wymyslilam nie ja, a zespol naukowcow - specjalistow z wielkiej brytanii. szczegoly np
z grubsza menu sklada sie z terriny ze swiezo uwedzonego lososia, mieszanych salat z dressingiem z oliwy, kasseroli z kurczaka z soczewica i deseru podobnego do budyniu na bazie jogurtu z orzechami wloskimi i bezcukrwym (wtf?) sosem karmelowym.
wegetarianie pewnie wlasnie nieco sie dziwia :)
-
Witam! :)
Znów zwracam się do sympatyków kuchni z prośbą o pomoc. Organizujemy halloweenowe przyjęcie połączone z parapetówką. Chcielibyśmy zrobić wszystko w temacie i podać straszne ale smaczne jedzonko. Bardzo wstępne menu wygląda tak:
[b]Bufet[/b]
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.(choć one są bardziej do ozdoby niż do jedzenia)
9.
10.
[b]Bufet słodki[/b]
1.
2.
3.
4.
5.
[b]Dania serwowane[/b]
1.
2.
[b]Alkohole[/b]
...
-
Chciałabym zrobić chrzciny w domu. Nudzą mnie restauracje i oklepane menu (nie mam funduszy na taką restaurację w której mogłabym mieć wszystko na życzenie). Proszę o dyskusję na temat menu. Chrzciny są w listopadzie, 20 osób dorosłych + troje dzieci. Msza jest o 13 więc w grę wchodzą dania obiadowe. chciałbym takie menu, które można przygotować częściowo dzień wczesniej a w samą niedzielę tylko podgrzać, zapiec itp. Na razie wymyśliłam:
1. Zupa węgierska gulaszowa (moja specjalność więc si...
-
Nigdy mi się nie udaje zaplanować chociażby obiadów na parę dni. Potem trzeba
wyskakiwac po brakujące składniki, albo kombinować. A Wy? Potraficie planować
czy gotujecie z dostępnych w domu i kupionych po drodze produktów?
-
wiem, że wątek się powtarza ale poczytałam trochę o tym co jest aktualnie u Was na tapecie i mimo to nie mam do końca pomysłu, chociaż plan był zrobiony dużo wcześniej
niestety ze względu na gości impreza przesuwa się z godzin południowych na późnopopołudniowe i nie do końca mi pasuje danie główne, może coś podpowiecie
robię na pewno krem ziemniaczany na bulionie z cienkimi chrupkami z boczku - przepis sprawdzony, krem pyszny, przy okazji chcę "uhonorować" zwykłego ziemniaka
do tego bę...
-
Witam,
Prosze o pomoc w ulozeniu menu na spotkanie ze znajmomymi. Lubia kuchnie wloska, wiec zostańiemy w tych klimatach. Przyjda w porze obiadowej, ale mam nadzieje, zostana do poznego wieczora. Dodam, ze nie jestem jakims wybitnym talentem kulinarnym :)
-
wypadlo mi dosc nagle zaprosic w zielone swiatki (u mnie wolne lacznie z
poniedzialkiem)gosci na obiad, a raczej kolacje. zalezy mi, aby zrobic
przyjemnosc jednej osobie, ktora kuchnie wloska i ta "zwykla" i nieco bardziej
wyszukana uwielbia, a ktora ostatnio miala malo powodow do radosci.
przy pomocy aktualnego numeru ulubionego kuchennego miesiecznika wymyslilam
sobie cos takiego:
- przystawka: mini focaccie z dodatkiem maki orkiszowej z fenkulem i innymi
warzywami marynowanymi w cyt...
-
Witam,
jutro muszę ustalić menu w restauracji. Niestety nie bywam często na weselach
i nie wiem co najlepiej wybrac. Może macie jakieś swoje dobre rady co
najlepiej wybrac
opcje jakie mam do wyboru:
ZUPA (1-2do wyboru)
Krem czosnkowy podawany w chlebie razowym
Krem szparagowy z groszkiem ptysiowym
Zupa borowikowa
Żurek po staropolsku
Flaki wołowe na rosole
Rosół z makaronem domowym
-
Szanowni smakosze,
W najblizsza sobote musze urzadzic kolacje dla znajomych (bedzie nas
z 10-12 osob).
Niestety moje doswiadczenie z urzadzaniem zbiorowych okazji jest
nikle. To bedzie 2 raz w zyciu kiedy samodzielnie zorganizuje
posilek dla wiecej niz 3 osob :-))
Poprzednim razem, a bylo to 3 miesiace temu, przetrzasnelam to forum
i zrobilam kurczaka cytynowego (cos a la nigela) i crumble (plus dla
wygody przystawki kupione w kreolskim barze).
Stresuje sie ta kolacja z k...
-
Co można zrobić dla małego dziecka, które choruje i nic nie chce jeść? Gorączka minęła, apetyt nie wrócił. W chwili desperacji pomyślałam o "kaszkach", ale potem przypomniało mi się, że poza cukrem i ryżem niewiele tam wartości odżywczych.
Nie chce nic - żyje moim mlekiem, ale to stanowczo za mało, plus małe jabłko dziennie i pół mandarynki. Chciała rosół - ugotowałam, skubnęła 3 ćwiartki plasterka marchewki. Zrobiłam pizzę (akurat, nie to, że dla rekonwalescentki) - skubnęła 2 gryzy. Naleśn...
-
Wymyslilisce juz jakie bedzie u was menu swiateczne poza Wigilia,
czyli co przewidujecie na pierwszy i drugi dzien swiat - na
swiateczne obiady?
-
Mam problem... może i banalny, ale dla mnie ważny żałosne, wiem. Oficjalna ,"korporacyjna kolacja. Menu:2 przystawki, 2 dania główne, sałatki i deser. Lubię gotować, pewnie tym razem za bardzo mi zależy... spinam się i nic, pustka, czarno.. chodzi o to,żeby pasowało, smakowało i oryginalne było... Dzięki z góry.
-
Radosnych Swiat!
-
Po pierwsze primo to parfait a nie parfe, ale to dokladnie tak samo jak z vinigretem, czyjes bledy widzi a na swoje nie zwraca uwagi, a ten Byk stoi w jej menu u Fukiera.
Ad rem, wlasnie bylam w menu U Fukiera i tak sie zastaniam, dlaczego ona narzuca innym sezonowosc, choc tu sie zgadzam sto na sto, ale sama do niej sie nie stosuje!!!
Jestesmy w listopadzie, a u pani gessler rzadzi rzodkiewka, szpinak, mizeria, salata, dziczyzna i sarnina oraz foie gras, ze tylko te wspomne.
Foie gras swi...
-
Zamierzam zrobić chrzciny + lekko spóźniony roczek, osób 11-12 (dzieci nie liczę, bo będą tylko nasze). Chcę, by było pysznie i elegancko:)
Jestem zdecydowana na pierś z kaczki w sosie cytrusowym (wg Kręglickiej), co do tego - nie mam zielonego pojęcia. Chyba ziemniaki. Ona sugeruje podawanie z cykorią, ale cykorii nigdy nie robiłam i nie wiem, jak to będzie pasować. No chyba, że z jabłkiem i żurawiną - ale co jeszcze do tego?
Myślałam o zupie-kremie z zielonego groszku, chyba się nie pogry...
-
nie widziałam ostatnio takiego wątku, a chciałabym poprosić o
pomysły i rady dot. menu na piknik. Ponieważ wszystko musi byc na
zimno więc pomyślałam o udkach kurczaka na zimno, biała kiełbasa w
cieście francuskim, jakiś makaron z pesto i oliwkami, sery ,
truskawki bo już mają być kiedy będzie piknik. Macie jakieś lepsze
pomysły ?