daga6 18.04.02, 19:26 Gdzie mozna dostac tabele indeksu glikemicznego, tak obszerne i wiarygodne jak tabele wartosci odzywczej produktow spozywczych? Z gory dziekuje za pomoc. Link Zgłoś Obserwuj wątek
heliotrop Re: indeks glikemiczny 25.04.02, 00:21 Tabele indeksow glikemicznych znajduja sie w ksiazce Michela Montignaca pt.Jesc aby schudnac-tajemnice naszego pozywienia.Opracowanie medyczne dr.Tadeusz Wierzbicki.Cena 28 zl.Akurat kupilam , czytam i mysle o stosowaniu ale chetnie posluchalabym opinii innych osob , a takze lekarzy. Pozdrawiam. Link Zgłoś
elzunia3 Re: indeks glikemiczny 30.04.02, 20:01 W książce Michela Montignac jest dośc krótka tabela indeksów glikemicznych. Chciało by się mieć obszerniejszą, ale podejrzewam że u nas nikt sie tym nie zajmuję, wszyscy z uporem maniaka liczą kalorie, bo tego się nauczyli i nie chcą poznawać nic nowego. Cytuję pierwsze zdanie z jego książki: "Teoria, że chudnięcie wynika z dostarczania organizmowi małej ilości kalorii, z pewnością pozostanie największą bzdurą naukową XX wieku. " I on tłómaczy dlaczego w swojej książce oczywiście. Pozdrawiam. Link Zgłoś
heliotrop Re: indeks glikemiczny 05.05.02, 20:44 Witam. Przesylam uzupelnienie do tabeli IG ze str. 150 ksiazki Montignaca. Nie wszystkie zostaly przetlumaczone.Kaszka tapioka-80., rogalik francuski- 70., cukier trzcinowy-70., kasza couscous -65., ananas-65., buraki-65., batonik zbozowy-60., papaja-60.,kasza gryczana -50.,kasza owsiana,platki-50., pumpernikel-45.,groch arabski to jest ciecierzyca-30. Jak cos znajde to sie odezwe. Pozdrowienia. P.S. Jak ze stosowaniem tej diety?Sa jakies rezultaty? Link Zgłoś
heliotrop Re: indeks glikemiczny 05.05.02, 23:21 Znalazlam!obszerna lista IG znajduje sie pod adresem www.mendosa.com/gilists.htm jezyk angielski. Pozdrawiam. Link Zgłoś
heliotrop Re: indeks glikemiczny 10.05.02, 23:08 Witam.Podaję następne namiary.dir.yahoo.com/Health/Nutrition/Glycemic- Index/ Przyznaj,że jestem pracowita.Pozdrawiam. Link Zgłoś
anika2 Re: indeks glikemiczny 11.05.02, 19:24 Ja też skorzystałam, bardzo mnie to interesuje, bo jestem na tej diecie i myślę, że chyba przejmę całkowicie sposób odżywiania Montignaca. Dowiedziałam się dzięki Tobie, że kasza gryczana jest ok. Jem wszystko, co ma អ. Wyniki na razie świetne, samopoczucie doskonałe. Poczekam jeszcze ze dwa tygodnie i jeśli tak dalej pójdzie, to będę tę dietę wszystkim polecała. Na razie nie zapeszam. Link Zgłoś
boooo Re: indeks glikemiczny 12.05.02, 13:11 Czy mogłby mi ktoś króciutko wytłumaczyć na czym polega metoda odżywiania się w oparciu o tabele żywności z indeksem glikemicznym? Znam zawartość węglowodanów, białek i tłuszczów w produktach ale nie wiem jak to ewentualnie odnieść do tabel z indeksem glikemicznym. Jaka jest istota tej metody? Link Zgłoś
anika2 Re: indeks glikemiczny 12.05.02, 15:34 Rzecz polega na tym, żeby jeść takie produkty, które mają niski indeks glikemiczny. One nie powodują zbyt dużego wzrostu poziomu cukru we krwi, co następuje zawsze po jedzeniu. Dzięki temu nie tyjesz.Dieta Montignaca jest bardzo rozsądną dietą, przede wszystkim dostarczasz organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje, możesz się spokojnie najeść do syta, chodzi tylko o to, żeby wiedzieć co ma niski indeks. Mając te wiadomości możesz praktycznie dowolnie komponować posiłki.Jeśli czasem zjesz coś, czego na codzień nie powinnaś,bo ma wysoki indeks, możesz dołożyć do tego inny produkt, który zredukuje wysoki IG. Link Zgłoś
ula30 Re: indeks glikemiczny 12.05.02, 17:59 Proszę o informację co przedstawia [definicja] indeks glikemiczny i od jakiej jego wartości mowimy,że jest niski. Link Zgłoś
pawelpawlewicz Re: indeks glikemiczny 24.05.02, 13:41 Stosuję "MONTIGNACA" OD TRZECH MIESIĘCY.sCHUDŁEM 13 KG.jEM DO SYTA.NIE KATUJĘ SIĘ.MAM TYLKO PROBLEMY Z OGRANICZENIEM ALKOHOLU,BO LUBIĘ CZERWONE WINO,CZUJĘ,ŻE JAK BYM ODSTAWIŁ,TO EFEKTY BYŁY BY JESZCZE LEPSZE .Byłem nałogowcem słodyczowym- teraz nie mam ochoty na słodycze.Do wszelkich diet podchodziłem sceptycznie- jestem z wykształcenia żywieniowcem.Montignaca polubiłem także jako sposób na życie.jEDYNE PYTANIE BRZMI-DLACZEGO TAK MAŁO STRON I DYSKUSJI W SIECI?Popatrzmy- na tłustolubów-optymalnych,jaki u nich tłok.Nawiążę kontakty i podyskutuję.Paweł Link Zgłoś
boooo Re: indeks glikemiczny 12.05.02, 18:31 GI Database Shortly, we will have a searchable database which you will be able to use to find out the GI of nearly every common food. We also hope to have an on-line GI calculator which will enable you to determine the GI of novel recipes and/or diet histories. In the meantime, here is some example GI data. The glycemic index (GI) of foods using a scale where glucose = 100. The values below represent averages of those published in the scientific literature and The GI Factor. Breads GI White bread 70 Wholemeal bread 69 Pumpernickel 41 Dark rye 76 Sourdough 57 Heavy mixed grain 30-45 Breakfast cereals GI Cornflakes 84 Rice Bubbles 82 Cheerios 83 Puffed Wheat 80 All Bran 42 Porridge 46 Snack foods GI Mars Bar 65 Jelly beans 80 Chocolate bar 49 Legumes GI Lentils 28 Soybeans 18 Baked beans (canned) 48 Fruits GI Apple 38 Orange 44 Peach 42 Banana 55 Watermelon 72 Dairy foods GI Milk, full fat 27 Milk, skim 32 Icecream, full fat 61 Yogurt, low fat, fruit 33 Soft and sports drinks GI Fanta 68 Gatorade 78 Przekazuję to co znalazłam po podpowiedzi heliotropa. Pozdrawiam Link Zgłoś
morgana2002 Re: indeks glikemiczny 13.05.02, 20:39 Indeks glikeminczny jest też podany w książce Philipa Lipetza pt" Dieta dobrych kalori". Polecam. Kalorie to naprawdę nie prawda. Miałam pewne problemy z tyciem, a odkąd się stosuje do indeksu, jadam na umór i nie tyję. Ograniczenie się w jedzeniu i odchudzanie to koszmar, nie mający sęsu. Naprawdę nie trzeba tego robić. Morgan Link Zgłoś
marcinm22 Re: indeks glikemiczny 14.05.02, 15:18 morgana2002 napisał(a): > Indeks glikeminczny jest też podany w książce Philipa Lipetza pt" Dieta dobrych > kalori". Polecam. Kalorie to naprawdę nie prawda. Miałam pewne problemy z > tyciem, a odkąd się stosuje do indeksu, jadam na umór i nie tyję. Ograniczenie > się w jedzeniu i odchudzanie to koszmar, nie mający sęsu. Naprawdę nie trzeba > tego robić. > Morgan jesz tylko potrawy z niskim indeksem ? jak to sie ma do rzeczywistego "zdroworozsądkowego" zapotrzebowania organizmu na B,T,W ? mozesz podac przykladowy jadlospis??? Link Zgłoś
morgana2002 Re: indeks glikemiczny 14.05.02, 23:13 Jem tylko jedzenie o niskim indeksie tz , tak aby nie przekraczało 70. Jestem też wegetarianka od dawna. Śniadanie to np płatki owsiane z dużą ilością owoców, obiad : spagetti z pomidorami,szpinakiem, można jeść ryby, kolacja np chleb pełnoziarnisty z soczewicą. Nie ma ograniczeń w ilości, a tylko w rodzaju porzywienia. Eliminuje się produkty wysokoinsulinowe i tłuste. Apetyt na ciaska, batony i torty znika, na rzecz jabłek, jeśli tylko się nie głodzisz. Odkąd odkryłam tą metodę strasznie szkoda mi wszystkich dziewczyn które katują się głodem, dlatego tu piszę. morgan Link Zgłoś
Gość: malinarak Re: indeks glikemiczny IP: *.stradom.com.pl 14.05.02, 12:28 Kochani ! Bardzo interesuje mnie indeks glikemiczny.Mieszkam w malej miejscowosci i nie za bardzo mogę kupic sobie ksiazkę.Moze jest jakas strona poswięcona temu (polska), a moze macie jakis przyklad na jadlospis. Pozrawiam i trzymam kciuki za wszystkich odchudzajacych ( się). Link Zgłoś
savena Re: indeks glikemiczny 14.05.02, 14:05 republika.pl/ikoiko/tabele.html www.geocities.com/artvitae1/index.html Link Zgłoś
anika2 Re: indeks glikemiczny 14.05.02, 16:44 Oczywiście dostarczasz organizmowi wszystkich potrzebnych produktów. Rzecz polega tylko na doborze właściwych produktów. Lista produktów z podanym indeksem glikemicznym znajdziesz na forum Gazety w wątku "Fitness" w poście o diecie Montignaca. W tej diecie wyodrębnione są dwie fazy. Faza I jest dla tych, którzy mają coś niecoś do zrzucenia. Faza II jest dla tych, którzy już zrzucili nadwagę i nie chcą przytyć oraz dla wszystkich innych, którzy chcą swoją wagę utrzymać. Ja na przykład chcę zrzucić jeszcze 3 kg (2 już mam za sobą) no i wreszcie móc nie bać się zimy, w czasie której zawsze mi przybywa. W fazie I możesz jeść (między innymi, bo lista jest długa): wszelkie ryby morskie i słodkowodne (oby nie panierowane), suchą kiełbasę, szynkę chudą, jaja gotowane, jajecznicę, omlet bez mąki, wołowinę, cielęcinę, wieprzowinę (chudą), kurczaka (bez skóry), indyka, chude sery, chudy jogurt, warzywa i owoce do woli (ale najlepiej 0,5 godz. przed posiłkiem)oprócz: gotowanej marchewki (surowa jest ok.) , buraków, kukurydzy no i ziemniaków. To wszystko jest polecane w I fazie. Ale trzeba pamiętać, że jesz tylko śniadanie, obiad i kolację (Montignac dopuszcza jeszcze ew. powieczorek. Możesz sobie nawet pozwolić na niewielki kieliszek czerwonego wina (najlepiej po posiłku) oraz na gorzką czekoladę.Nie da się wszystkiego opisać w poście. Spróbuj jednak zdobyć książkę (Michel Montignac "Jeść aby schudnąć - tajemnice naszego pożywienia"), ponieważ wiele jest w niej opisanych zależności między poszczególnymi produktami, które mogą być bardzo pomocne. Link Zgłoś
rhminus Re: indeks glikemiczny dobry na wszystko ;-) 14.05.02, 18:32 Polecam gorąco wszystkim dietę opartą na indeksie glikemicznym. Schudlam na niej 10 kg w 6 m-cy bez glodu, zubażania diety i efektu jo-jo. To pierwszy raz kiedy schudłam tak dużo, z takim spokojem i tak długoterminowymi efektami (2 lata). Ja korzystałam z książki "Dieta dobrych kalorii" wspomnianej już tutaj i ją tez polecam, jest tam dosc obszerna tabela produktow i ich indeksów a także potraw zalecanych i odradzanych w diecie. To nie jest jakaś krótkoterminowa dieta cud, tylko sposób na stałe, zdrowe odżywianie się, zgodne z piramidą żywieniową i innymi rozsądnymi zasadami mówiącymi np. o konieczności urozmaicania i odpowiedniego bilansowania diety. Tu też trzeba trzymać się zasad i istnieją także ograniczenia ilościowe, choć znacznie mniejsze niż w jakichkolwiek innych dietach. Wielką zaleta tego sposobu odżywiania się jest to, że nie trzeba skupiać się obsesyjnie na liczeniu kalorii. Po prostu przestawiasz się i w pewnym momencie różne batoniki i chipsy przestają cię kusić. W tradycyjnych, związanych ze znacznym ograniczeniem kalorii dietach często nieustannie myśli się o jedzeniu. Ma się zachcianki, które związane są ze zbyt niskim poziomem cukru we krwi. W diecie dobrych kalorii nie dopuszcza się do takich spadków procentujących gigantycznym obżarstwem i jeszcze większym poczuciem winy. Tu nie myśli się - " o jeszcze tylko tydzień i w końcu się najem". I dlatego później nie przybiera się znów na wadze. Teraz tę dietę stosuje moja mama, chora na cukrzycę. Właśnie diabetykom się ona przydaje wyjątkowo bo oni muszą stale kontrolować poziom cukru we krwi. W każdym razie polecam i chorym i zdrowym. Tym bardziej, że można ją w sporym stopniu modyfikować zgodnie ze swoimi indywidualnymi zapotrzebowaniami. Do tego jeszcze inna warta pamięci rada. Ćwiczcie. To podnosi przemianę materii a dodatkowo- 1 kg tłuszczu w Waszym ciele powoduje spalanie ok 7 kcl a mięśni ok 70 kcl. Czyli nie tylko wasza obecna waga jest istotna ale też ile macie w tym tłuszczu a ile mięśni. Im więcej mięśni tym szybsze spalanie. Życzę powodzenia i efektów przynajmniej takich jak u mnie. RH Link Zgłoś
malinarak Re: indeks glikemiczny 15.05.02, 07:35 anika2 napisał(a): > Oczywiście dostarczasz organizmowi wszystkich potrzebnych produktów. Rzecz > polega tylko na doborze właściwych produktów. Lista produktów z podanym > indeksem glikemicznym znajdziesz na forum Gazety w wątku "Fitness" w poście o > diecie Montignaca. W tej diecie wyodrębnione są dwie fazy. Faza I jest dla > tych, którzy mają coś niecoś do zrzucenia. Faza II jest dla tych, którzy już > zrzucili nadwagę i nie chcą przytyć oraz dla wszystkich innych, którzy chcą > swoją wagę utrzymać. Ja na przykład chcę zrzucić jeszcze 3 kg (2 już mam za > sobą) no i wreszcie móc nie bać się zimy, w czasie której zawsze mi przybywa. > W fazie I możesz jeść (między innymi, bo lista jest długa): wszelkie ryby > morskie i słodkowodne (oby nie panierowane), suchą kiełbasę, szynkę chudą, jaja > > gotowane, jajecznicę, omlet bez mąki, wołowinę, cielęcinę, wieprzowinę (chudą), > > kurczaka (bez skóry), indyka, chude sery, chudy jogurt, warzywa i owoce do woli > > (ale najlepiej 0,5 godz. przed posiłkiem)oprócz: gotowanej marchewki (surowa > jest ok.) , buraków, kukurydzy no i ziemniaków. To wszystko jest polecane w I > fazie. Ale trzeba pamiętać, że jesz tylko śniadanie, obiad i kolację (Montignac > dopuszcza jeszcze ew. powieczorek. Możesz sobie nawet pozwolić na niewielki > kieliszek czerwonego wina (najlepiej po posiłku) oraz na gorzką czekoladę.Nie > da się wszystkiego opisać w poście. Spróbuj jednak zdobyć książkę (Michel > Montignac "Jeść aby schudnąć - tajemnice naszego pożywienia"), ponieważ wiele > jest w niej opisanych zależności między poszczególnymi produktami, które mogą > być bardzo pomocne. Wielkie dzięki. M Link Zgłoś
dorotka.r Re: indeks glikemiczny 15.05.02, 09:44 Czy można tą dietę stosować przy cukrzycy? Link Zgłoś
fyrne Re: indeks glikemiczny 15.05.02, 10:12 Ja miałam podwyższony poziom cukru we krwi, jakieś 150, na czczo. A mam dopiero 25 lat. Rok temu zastosowałam dietę dobrych kalori Lepitza bo polecał ją dla cukrzyków. Teraz po jedzeniu glukometr rzadko pokazuje powyżesz 90-ci.Dieta polecana jest też dla osób z hipoglikemią , tz jej funcją nie jest obniżanie poziomu cukru, ale wyrególowanie go. Link Zgłoś
heliotrop Re: indeks glikemiczny 15.05.02, 23:34 Przeglądając litraturę na temat IG chcę zwrocić uwagę na na rożne wartości IG w zależności od przyjętej bazy = 100.Jeśli bialy chleb oznaczymy 100 to glukoza będzie wtedy 138, kartofle 116, miód 126 ,ryż brązowy 81 natomiast oznaczając glukozę jako 100 - kartofle będą 98, miod 87, ryż 66. Najcześciej IG jest podawany w wartosciach dla glukozy 100- tabele Montignac"a. Link Zgłoś
agnieszka.dobrowolska Re: indeks glikemiczny 24.05.02, 13:58 Czasem sa dostepne w ksiegarniach medycznych, prosze tez zapytac w Poradniach Diabetologicznych. Link Zgłoś
heliotrop Re: indeks glikemiczny 26.05.02, 20:55 Bardzo proszę o kontakt na tym forum Panie "fyrne" .,"rhminus' oraz Pana "pawełpawlewicz'" a także inne osoby mające wiedzę na temat wpływu diety Montignaca na poziom cukru u chorych na cukrzycę .Proszę o konkretne dane, opinie lekarzy prowadzących, czy można wtedy odstawić leki , w jakich odmianach cukrzycy i w jakim jej stadium mozna ją skutecznie stosować. Będę wdzięczna za każdy list.Właśnie się dowiedziałam , że bardzo bliska mi osoba ma złe wyniki badań /powtarzane/.Do tej pory była calkowicie zdrowa ale teraz coś się dzieje i chcę zebrać duzo wiadomości na ten temat.Możecie też odpowiedziec bezpośrednio na mój adres : hbudnicka @poczta.onet.pl Z góry bardzo dziękuję.Pozdrawiam. Link Zgłoś
szczescie Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 08:03 Zainteresowała mnie ta dieta (styl żywienia). Ale pewnych rzeczy nie rozumiem. Jestem cukrzykiem i dosyć często w ciągu dnia mierzę poziom cukru. I dziwę się że w tej diecie owoce suszone są uważane za te które mają niski indeks. One bardzo szybko podnoszą poziom cukru. A zabronione wafle ryżowe wręcz przeciwnie, dosyć wolno. Może nie do końca rozumiem ideę tej metody, chociaż z uwagi na to że jej podstawą jest spożywanie pokarmów mało podnoszących poziom cukru - wydawała mi się dla mnie idealna. Może ktoś z cukrzyków ma jakieś swoje doświadczenia? Nie wiem też jaki chleb (kupiony w sklepie) można jeść. Wydaje mi się że większość, nawet ziarnistych zawierają cukier, nie mówiąc o musli którym praktycznie bez cukru nie widziałam. Link Zgłoś
kk.kk Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 09:11 muesli mozna robic samemu z poszczegolnych rodzajow platkow. chleb mozna kupic w zdrowej zywnosci [z pelnego przemialu] albo jesc np. pumpernikiel [zwracajac uwage czy nie ma dodatku oleju palmowego]. co do suszonych owocow to montignac twierdzi ze indeks maja niski ze wzgledu na duza zawartosc blonnika [wolniejsze wchlanianie] Link Zgłoś
szczescie Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 10:00 .....z tymi owocami to jednak nie mogę się zgodzić. Mają w sobie tak dużo cukru i to jeszcze "skondensowanego" że praktycznie cukier po nich rośnie jak po słodyczach. Przynajmniej tak wynika z moich obserwacji - pomiarów cukru. Ciekawe na jakiej zasadzie osoba która tą metodę opracowała "doświadczała" tego jak szybko wzrasta poziom cukru po zjedzeniu określonego pokarmu. Nie powiem.... dieta ta podoba mi się, tym bardziej że zauważyłam że faktycznie nadmiar insuliny powoduje tycie, ale niektóre twierdzenia przeczą temu co na codzień obserwuję. Link Zgłoś
lily Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 12:36 Jestem cukrzykiem od 3 lat, staram się dokładać wszelkich starań aby moje poziomy cukrów były jak najbliższe ideałowi. Z ciekawością czytam o diecie Montignaca, zamówiłam już sobie jego książkę w Merlinie bo w księgarniach "normalnych" jej nie ma. Niemniej byłabym wdzięczna za wszelkie uwagi i opinie diabetyków, stosują bądź stosowali się do zaleceń tej diety. Z góry dziękuję! pzdr Lily p.s. (moim zdaniem suszone owoce szybko podnoszą poziom cukru, myślę że szybciej niż niektóre świeże owoce) Link Zgłoś
kk.kk Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 12:58 swieze owoce nie sa w montignacu zakazane [z wyj. bananow, melonow i arbuzow]. zaleca sie jedynie jedzenie ich na pusty zoladek, 20-30 minut przed innymi posilkami zeby mogly zostac od razu strawione i fermentujac nie powodowaly wzdec. czy w Waszych obserwacjach reakcji na rozne suszone owoce sa jakies roznice? montignac np. poleca glownie morele i figi, sliwki maja juz wyzszy IG a rodzynki sa zakazane. z reszta niski IG fig i moreli to nie tylko wymysl montignaca bo inne tabele IG tak samo podaja Link Zgłoś
szczescie Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 13:54 suszone owoce mają to do siebie że cukier w nich jest skondensowany. I tak na przykład 3 szt. rodzynek mają jeden wymiennik WW czyli tyle samo co skibka chleba albo jabłko, czy nawet pół banana. Nie do końca też wiem jak jest z chlebem. Zgodzę się że biały chleb szybko podnosi cukier ale słonecznik i wszelkie dodatki ziarniste też nie są od tego wolne (ale tutaj chyba chodzi o szybkość wchłaniania). Natomiast pumpernikiel .... cóż wydaje mi się że to rodzaj pieczywa który także szybko się wchłania i podwyżasza poziom cukru. I nadal nie rozumiem dlaczego niedozwolone są wafle ryżowe, które naprawdę bardzo wolno podnoszą mi cukier ( i jakby nie było niewiele mają wspólnego z produktami tuczącymi). Może moje wątpliwości wynikają jednak z tego że choruję na cukrzycę i dokładnie obserwuję swój organizm. Ludzie którzy na codzień nie mierzą cukru 7-10 razy dziennie nie mogą wiedzieć jak dany pokarm działa na ich poziom cukru. Nagrosze jednak są chyba spadki cukru - po to one powodują że jesteśmy głodni i znów jemy. A to powoduje wydzielanie insuliny.... i znów jemy. Link Zgłoś
fyrne Re: indeks glikemiczny 03.06.02, 16:06 Dieta Lipetza czyli dobrych kalorii, różni się od metody Montignc. Suszone owoce są w niej niedozwolone. Ciasteczka i wafle ryżowe są silnie przetworzone, ich indeks to 112, indeks cukru to 78. fyrne Link Zgłoś
anika2 Re: indeks glikemiczny 04.06.02, 20:42 Wg Montignaca złe węglowodany są to związki, których przyswajanie powoduje silny wzrost poziomu glukozy we krwi. Należą do nich: cukier we wszystkich postaciach oraz wszelkie węglowodany OCZYSZCZANE PRZEMYSŁOWO, takie jak m.in. biała mąka (stąd zakaz wafli, które, choć nie słodzone, mają wysoki IG). Dobre węglowodany to te, których przyswajalność przez organizm jest słaba, a więc wzrost poziomu cukru we krwi po ich zjedzeniu jest niewielki. Są to zboża nie oczyszczone, mąki nierafinowane, ryż pełnoziarnisty, niektóre produkty zawierające skrobię - np.soczewica, większość owoców i wszystkie warzywa, które Monti zalicza do kategorii błonnika (brokuły, kalafior, sałata, fasolka szparagowa itp.). Rola błonnika jest bardzo duża nie tylko ze względu na umożliwianie prawidłowej pracy jelit, ale również na zmniejszanie przyswajalności węglowodanów, a co za tym idzie obniżanie zawartości cukru we krwi, jak również stężenia insuliny. Stąd być może zielone światło dla niektórych owoców suszonych (np. 100 gram suszonych fig zawiera aż 18 g błonnika). Swoją drogą spostrzeżenia osób chorych na cukrzycę mogą być bardzo ciekawe. Montignac napisał, że spożywając wyłącznie węglowodany o niskim IG, diabetycy typu II (nie uzależnieni od insuliny) zdecydowanie poprawiali swoje zdrowie, a nawet zdarzały się przypadki wyleczenia. Link Zgłoś
szczescie Re: indeks glikemiczny 05.06.02, 11:01 No tak z obserwacji moich jako cukrzyka wynika jednak coś innego, ale jak wielokrotnie już pisałam może to być spowodowane chorobą i tym że cukier dużo szybciej rośnie niż u zdrowego człowieka. Jednak nadal będę się upierać że owoce szuszone to bomba cukrowa i nawet błonnik w nich zawarty nie powoduje że cukier wolniej się wchłania. Przecież dodanie do ciastka otrębów żytnich nie spowoduje że cukier nie wzrośnie. Zresztą u człowieka zdrowego cukier i tak wzrasta do pewnego progu (nerkowego) i dalej już nie rośnie, obojętnie ile byśmy zjedli i co by to było. Oczywiście powoduje to wydzielanie insuliny (i to jak rozumiem Montignac miał na myśli). Faktem jest że od czasu kiedy biorę insulinę (a wstrzykuję ją 5-6 razy dziennie) zaczęły się moje kłopoty z wagą. Nie są one straszne... ale te 6 kg ciągle mam w zapasie i próbuję coś z tym zrobić. Jednak cukrzyca i spadki cukru (wtedy muszę coś zjeść) i zwyżki (wtedy dostrzykuję insulinę)... powodują że jest to walka trudna. Link Zgłoś